Der Verbrauch und der Einsatz von Qualitäts-Getreide-Produkten nimmt ständig zu. Dalby Mølle ist darauf eingerichtet: eine flexible Produktion, in der praktisch alle Verfahren für die Verarbeitung von Hafer und anderen Getreidearten möglich ist, bietet viele Möglichkeiten. Bei der Verarbeitung von Hafer können die verschiedenen Verfahren eingesetzt werden: walzen, schneiden, schleifen und Verarbeitung mit Dampf.
Es ist vor allem Hafer die wir verarbeiten, aber die Verbraucher haben in den letzten Jahren bewusst eine Reihe von neuen Produkten, die wir in Produktion genommen.