Vi arbejder på Dalby Mølle kun med én ting: Forarbejdning af kornprodukter – til gengæld kan vi klare stort set alle forarbejdnings-processer af alle typer kornprodukter. Vi kan eksempelvis valse, skære, slibe, og dampkoge.
Det er primært havre, vi forarbejder, men forbrugerne har de seneste år fået øjnene op for en række nye produkter, som vi har taget i produktion.